新発田市は赤穂義士の一人である堀部安兵衛の出身地です。 赤穂義士四十七士が吉良邸に討ち入りし、本懐を遂げた日といわれる12月14日に安兵衛を偲んで開催されるのが義士祭です。 所在地:長徳寺 お問い合わせ:新発田市観光協会 […]

新発田市の伝統的な具だくさんの雑煮「新発田雑煮」と、全国各地の伝統的な雑煮や趣向を凝らした創作雑煮で日本一の雑煮を競います。 毎年2万人近くの来場者が訪れます。 お問い合わせ:新発田商工会議所青年部 TEL:0254-2 […]

小魚（子鯛、コハダ、アジ、キスなど）を酢でしめ、米の代わりにおからを使用して握った寿司で、江戸時代の中ごろから新発田で作られるようになった郷土料理です。 ビタミンやカルシウム、タンパク質が多く含まれており、カロリーが低く […]

明治終期に新発田市で考案されたものが発祥といわれる、黒砂糖と小麦粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子です。 蒸気が上がる様子が蒸気機関車に似ていることからこの名前がついたといわれています。 お問い合わせ:あやめポッポ TEL […]

新発田市でとれた特産のアスパラガスのピューレで緑色に色付けしたカレーです。 国際ご当地グルメグランプリin月岡温泉で準優勝しました。 お問い合わせ:「食のアスパラ横丁、味めぐり」開催実行委員会 TEL:0254-22-3 […]