粟島の名物料理「わっぱ煮」は、杉を曲げてつくった“わっぱ”に、焼いた魚とネギを入れてお湯を注ぎ、焼いた石を入れ、煮立ったところで味噌を溶き入れる豪快な漁師料理です。 捕れたてのメバル・カワハギ・アブラコなど、その時期の旬 […]
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