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佐渡市:無名異焼(むみょういやき)

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佐渡金山の坑内から産出する酸化鉄を含む鉱物を無名異(むみょうい)と言い、これを粘土にまぜて高温でかたく焼成したものを「無名異焼」と呼びます。

佐渡独特の陶器として全国的に知られ、非常に堅く、叩くと澄んだ音がし、使い込むほどに光沢を増してくるのが魅力です。